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尋晚在家試整了薑撞奶，
超簡單，大家不妨試下一齊整.
材料：
1.老薑. 1個
2.脫脂奶。 1盒（236毫升整到2碗）
3.糖（份量因人而異）
4.煮食用溫度計
首先薑去皮磨蓉，然後用網或魚袋壓汁出來備用。
之後開火把奶加入糖煮熱至80度，用溫度計量到80度立刻關火，然後立刻撞入薑汁，
等待1分鐘變凝固可食用，如凍食可等待凝固之後放入冰箱，薑汁份量，
每碗1/2茶匙，如想薑味濃可落2茶匙.
好滑，薑味濃，好好味！
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